Receitinha Light!

Cheesecake de frutas vermelhas

INGREDIENTES:

MASSA:

1 pacote biscoito Maria triturado

½ lata guaraná diet

Creme:

½ xícaras (chá) leite desnatado

200g ricota fresca

150g cream cheese light

4 ovos

2 xícaras (chá) adoçante em pó

Cobertura:

1 xícara (chá) de amoras

1 xícara (chá) de amoras

5 morangos cortados ao meio, 3 caixas de gelatina de morango (105g)

300ml de água

Modo de preparo:

Massa: misture os biscoitos triturados com guaraná e amasse bem até formar uma massa homogênea. Forre assadeira de 20 cm com fundo removível e forre com a massa, distribuindo em toda base. Reserve

Creme: coloque no liquidificador o leite com a ricota, o cream cheese, os ovos e o adoçante.

Bata até homogeneizar todos os ingredientes. Despeje o creme sobre a massa e leve ao forno pré-aquecido.

Asse em forno moderado, até que o recheio e a massa fiquem firmes e levemente dourados. Retire do forno, espere esfriar e deixe na geladeira.

Cobertura:

Arrume harmoniosamente as amoras, as framboesas inteiras e os morangos cortados ao meio. Coloque na geladeira.

Dilua a gelatina na água fervente e deixe esfriar.

Retire a fôrma da geladeira, adicione delicadamente a gelatina por cima das frutas.

Leve novamente para gelar, até ficar bem firme.

Desenforme o cheesecake somente na hora de servir.

Rendimento: 10 porções

Calorias: 174 Kcal/porção

Indicação de Leitura

Estou lendo o famoso livro "Pense Magro",uma indicação da minha Endoclinologista,  e já estabeleci algumas reflexões e desafios para ´minha vida .

 

O Livro PENSE MAGRO é uma boa dica de leitura,estou amando e tem me ajudado bastante na dieta!!!!!

TROCAS INTELIGENTES

A base da reeducação alimentar, para mim, nada mais é do que fazer trocas inteligentes na minha alimentação. As duas trocas mais complicadas são o brigadeiro e o refrigerante em minha vida, vou listar algumas trocas que considero mais inteligentes:

Fritura por assado, grelhado, cozido ou refogado

Óleo por azeite extra virgem

 Leite Integral ou normal por desnatado ou light

Chocolate ao leite por meio amargo

Açúcar por Adoçante

Doce por fruta ou iogurte

 

 

 

OBS: São apenas sugestões, não deixe de procurar um médico e/ou nutricionista para orientações personalizadas.

 

 

Trocar o Brigadeiro por frutinhas acho que se arrumadinho assim como na idéia da foto ,rola?!

 

 

 

 

 

 

Refrigerante por água......

 

Pensamento do Dia!

Não quero ter a terrível limitação de quem vive apenas do que é possível fazer sentido. Eu não: quero é uma verdade inventada.
Clarice Lispector